Ингредиенты:

150 мл растительного масла
80 мл молока
1 ч.л. готовой или сухой горчицы
1 ч.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
0,25 ч.л. сахара
Черная соль по вкусу (можно заменить на обычную, но вкус будет другим)

В приготовлении используется погружной блендер.

Приготовление:

Важно: молоко и масло должны быть холодными.

1. В стака для взбивания или в миску влейте мало и молоко. Взбейте до загустения.
2. Добавьте горчицу, лимонный сок (уксус), сахар, черную соль и еще раз взбейте. Доведите до вкуса черной солью.

Этот майонез лучше употребить в течении одного-двух, максимум трех дней (ориентируйтесь по сроку хранения используемого молока).