Аюрведа предлагает идеальный распорядок дня, называемый диначарья.
Существует четыре кардинальных периода дня, которые устанавливают весь суточный цикл:
Утро начинается между 6 и 8 часами, обед начинается где-то между полуднем и 13 часами, ужин -между 18 и 19 ч., отход ко сну – 21:30 – 22:30. Данное время является приблизительным и меняется в зависимости от сезона. Аюрведа предлагает нам следовать солнечному циклу и подниматься за час до рассвета в течение года.
Поднимаясь в период Ваты, вы приобретаете возможность воспользоваться преимуществами качества Ваты: легкостью, веселостью и свежестью. Эти качества заполняют ваше тело пред самым рассветом и остаются в нем на протяжение всего дня.

Если мы будем спать слишком долго, выходя за пределы периода Капхи, мы будем просыпаться, чувствуя себя более тускло, более тяжело и менее свежими. Эти качества также будут оставаться с нами на протяжение всего дня; конечно, если вы любите поспать подольше, вы приспособите эти качества Капхи к своим дошам, и у вас будет хроническая сонливость в течение дня.

Если вы захотите составить идеальный распорядок дня, он естественным образом сформируется вокруг четырех кардинальных периодов:
Подъем: 6-8 часов
• Просыпайтесь без будильника
• Выпейте стакан теплой воды (для того, чтобы помочь регулярному опорожнению кишечника)
• Опорожните мочевой пузырь; подвигайте кишечной полостью (без усилия)
• Почистите зубы
• Очистите язык, если он покрыт налетом
• Помассируйте тело с использованием кунжутного масла (абхьянга)
• Искупайтесь (в теплой воде, не слишком горячей и не слишком холодной)
• Сделайте упражнение «Приветствие Солнцу»или Сурья Намаскар еще называют))
• Позиции йоги
• Уравновешенное дыхание (Пранаяма)
• Медитация
• Завтрак
• Прогулка в середине утра (полтора часа)
Обед: 12 — 13 часов
• Обедайте в более раннее время (это должен быть основной прием пищи)
• После еды посидите спокойно пять минут
• Погуляйте, чтобы помочь пищеварению в течение 5—15 минут
• Медитируйте в более позднее послеобеденное время

Ужин: 18—19 часов
• Поужинайте умеренным количеством пищи
• Спокойно посидите пять минут после еды
• Погуляйте, чтобы помочь пищеварению в течение 5—15 минут
Отход ко сну: 21.30—22.30
• Вечером займитесь легкими делами
• Ложитесь спать пораньше, но как минимум через 3 часа после ужина
• Не читайте, не ешьте и не смотрите телевизор в кровати

Несмотря на то, что это очень строгий распорядок дня, у тех, кто следует диначарье, остается достаточное количество времени для того, чтобы вести активный образ жизни.
Если вы будете строго придерживаться данного распорядка, вы будете заняты по утрам, однако, вы тем самым научитесь плыть по волнам природы. Смысл упорядочивания дня заключается в том, что вся ваша деятельность становится более здоровой, более радостной и более эффективной. Вы приобретете больше времени, чем потеряете, и время, которое вы приобретете, будет качественно лучше.

Вы заметите, что основные упражнения, это ходьба в сочетании с мягкими упражнениями йоги и медитацией. Большая часть остальных пунктов оставляет простор для эксперимента. Вот несколько дополнительных замечаний к каждому периоду суток.

Утро в Аюрведе, это особое время, это время, когда природа посылает нам свои самые утонченные послания, а мы, в свою очередь, наиболее восприимчивы к ним. Ваша нервная система создана таким образом, что вид восхода солнца, покой воздуха, воспринимаемый кожей, тихие звуки птиц и пробуждающихся животных, все это создает необходимые условия для обновления. Чуткое к малейшему влиянию, все ваше тело пребывает в покое и хрупком равновесии.

Просыпаясь, вы должны быть чуткими, с ясной головой, не имея тревог, оставшихся со вчерашнего дня; эти признаки означают, что ваша нервная система готова к обновлению.

Википедия 

Сильный и пронизывающий фильм о “чистом человеке”, полном надежды и красоты. С живим и искренним сердцем.  К концу картины придет эмоциональное опустошение, фильм изрядно скребет по душе!

Википедия

Величайший враг спрячется там, где вы меньше всего будете его искать. — 75 г. до н. э. (Юлий Цезарь)

Об этом фильме можно говорить часами, к сожалению, его не поняли многие люди. Тем не менее, если вновь и вновь просматривать эту картину и осознать с чем же борется главный герой, то станет очень интересно. Ведь главный его враг – эго, которое в фильме называют «мистер Голд»… Один из самых серьезных фильмов, что я видел!

Отрывок:

Википедия

В этом фильме есть нечто необъяснимое, словно загадка, которая до сих пор заставляет меня разгадывать ее…

Отрывок:

Ингредиенты:

3 шт. картофеля среднего размера
1 морковь среднего размера
1 буряк среднего размера
100 г морской капусты без добавок
90 г копченого сыра “Косичка”
зелень
соль
домашний майонез без яиц (ТУТ ДОЛЖНА БЫТЬ ГИПЕР ССЫЛКА НА ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ) сколько уйдет

Приготовление:

1. Отварите овощи до готовности.
2. Отваренные овощи очистите от кожуры и натрите на средней терке.
3. Копченый сыр натрите на терке или мелко нарежьте.
4. Мелко порежьте морскую капусту.
5. Приготовьте подходящую посуду для салата. И выложите в посуду таким образом:

—-\ зелень /____
\ майонез /
\ буряк (посолить) /
\ майонез /
\ морковь (посолить) /
\ майонез /
\ сыр /
\ морская капуста /
\ майонез /
\ картофель (посолить) /
_______________________

Ингредиенты:

150 г морской капусты (без добавок)
2 ч.л. семян кунжута (предварительно прокалите на сковороде до потрескивания)
2 средних помидора
2 ст.л. мелко нарезанного копченого сыра (например, “Косичка”)
1 ст.л. оливкового масла
10 штук черных оливок
соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры небольшими кусочка, оливки нарежьте кольцами.
2. Смешайте в глубокой миске сыр, оливки, помидоры и морскую капусту, добавьте кунжут. приправьте оливковым маслом и соевым соусом по вкусу.

Ингредиенты:

25 г сливочного масла
2 большие головки красного лука
2 ч.л. сахара
2 ч.л. бальзамического уксуса
450 г слоеного теста (идеально подойдет бездрожжевое)
100 г Феты
175 г черных оливок без косточки
1 ч.л. оливкового масла
листья базилика для украшения
немного муки

Приготовление:

За 2 часа до приготовления достаньте тесто из морозильной камеры и оставьте его размораживаться.
1. Разогрейте духовку до 200 ºС.
2. Очистите и порежьте лук полукольцами.
3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и добавьте лук. Добавьте щепотку соли и жарьте около 10 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавьте сахар и бальзамический уксус, готовьте еще 5 минут, пока жидкость не превратится в сироп. Снимите с огня и поставьте остывать. Тем временем, порежьте оливки кольцами, а фету маленькими кубиками.
4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямойгольник 30 см на 22 см. Размер может быть немного больше.
5. Распередилите на поверхности теста луковую смесь, оставляя пустые края около 1 см. Поверх лука выложите фету и оливки, вперемешку. Сверху сбрызните оливковым маслом.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут, пока тесто не поднимется, зарумяниться, а края станут хрустящими.
7. Выньте готовый тарт из духовки и посыпьте сверху порезанными листьями базилика. Подавайте горячим или холодным.

Вегетарианский плов – прекрасная постная альтернатива для любителей традиционного блюда.

Ингредиенты:

1 стакан риса
1/2 стакана нута
1 средняя морковь
1 целая головка чеснока (для аромата) можно заменить на асафетида, если Вы не употребляете чеснок
1 крупная головка лука
1/2 стакана растительного масла (рафинированного, без запаха)
1 ч.л. барбариса
1 ч.л. кумина (зиры)
1/2 ч.л. молотого красного перца (чили)
1.5 ч.л. соли

Приготовление:

1. Накануне приготовления (вечером предыдущего дня) замочите нут. За ночь он разбухнет и будет готов к приготовлению.
2. Очистите морковь и лук. Нарежьте морковь небольшими плоскими брусочками, а лук полукольцами. Головку чеснока максимально очистите от шелухи, постарайтесь сделать это так, чтобы зубчики не распались.
3. Подготовьте толстостенную кастрюлю и вытрите ее насухо. Налейте в нее растительное масло и поставьте на сильный огонь. Хорошо накалите масло.
4. Засыпьте в горячее масло морковь и пассеруйте до тех пор, пока масло не станет оранжевым, а морковь обжарится до светло-золотистого цвета.
5. Добавьте в кастрюлю лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Добавьте 0.5 ч.л. соли и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего.
6. Добавьте в кастрюлю зиру, барбарис, красный перец и нут. Перемешайте и обжаривайте еще секунд 30.
7. В чайнике доведите до кипения два стакана воды.
8. В кастрюлю, поверх получившейся смеси аккуратно выложите рис, так, чтобы рис не смешался с морковью, луком и нутом, а лежал поверх овощей.
9. Воткните в рис чеснок, так, чтобы над рисом возвышался только стебель, а зубчики были полностью спрятаны.
10. Аккуратно, по стенкам кастрюли или с помощью столовой ложки, влейте в кастрюлю кипяток, не повредив поверхность риса (наша задача – сохранить слои: овощи-рис). И добавьте в воду оставшуюся соль.
11. Плотно закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и оставьте будущий плов на маленьком огне на 50-60 минут.
12. Плов готов, если рис впитал всю воду и на его поверхности появились заметные круглые ямочки.
13. Готовый плов снять с огня, вынуть из него чеснок, перемешать и подавать.

Очень хорошо плов сочетается с салатом из свежих овощей и зелени.

Вопреки представлениям о Ведах как о произведениях дикарей, наивно полагающих, что Земля плоская и располагается на спинах слонов, скрупулезное изучение ведической космологии демонстрирует, что Веды содержали в высшей степени научное и соответствующее всем современным открытиям описание Вселенной как сложного многомерного вакуума.

Многие сенсационные открытия в астрофизике, сделанные во второй половине ХХ века, привлекли умы ученых к древним индийским трактатам, поскольку оказалось, что все, что мы обнаруживаем только сейчас, было известно людям многие тысячелетия назад. Итак, как же устроена наша Вселенная с точки зрения Вед? Наиболее полное описание Вселенной дается в пятой песне Шримад Бхагаватам, где говорится, что она имеет форму яйца, полая внутри и покрытая семью оболочками снаружи. Эта идея космического яйца сохранилась у многих народов. Например, с ней связанна ранне христианская идея пасхальных яиц, а также древние захоронения саков на Мангышлаке копируют форму вселенского яйца, покрытого семью оболочками. Внутри Вселенной расположены друг над другом четырнадцать планетных систем, описание которых соответствует современному представлению о галактиках. Вверху Вселенной расположены планеты, которые Веды называют райскими. Они отличаются высоким уровнем чувственных наслаждений и находятся в более тонких измерениях. Земля относится к планетам среднего уровня и расположена в середине космической иерархии планет. Согласно Ведам, из-за ее серединного положения, обитатели Земли получают в равной степени как радости, так и страдания. Ниже Земли расположены планеты, называемые адскими, обитатели которых испытывают лишь невыносимые страдания.

Также в Ведах говорится, что наша Вселенная многомерна, планеты в ней существуют в 64 измерениях пространства и времени. Жители нашей планеты воспринимают мир через трехмерную систему координат (всем знакомы еще со школьной скамьи оси X, Y, Z), однако согласно Ведам, здесь же в пространстве Земли существуют параллельные миры, которые невидимы для нас, поскольку они находятся в других измерениях. Веды утверждают, что все планеты нашей Вселенной населены живыми существами, но из-за ограниченности нашего восприятия трехмерным измерением мы не способны общаться с ними. Эти утверждения Вед о параллельных измерениях подтверждаются в наши дни исследованиями ученых (об этом пишет американский астрофизик Дэвис). Ведические произведения дают полное описание планетных систем нашей Вселенной и того, какие цивилизации и какие формы жизни проживают на них. Космическая иерархия планет основана на разных типах сознания.

Согласно Шримад Бхагаватам, чем чище бескорыстнее и благочестивее сознание личности, тем более процветающая планета становится местом его жизни. И наоборот. Поскольку Земля находится в середине иерархии планет, то на ней рождаются личности в равной степени склонные к хорошему и дурному, и поэтому они получают соответствующие условия жизни.

Закон кармы и переселение души. Основной идеей ведической философии является идея бессмертия души и ее перевоплощения в разные тела. Эта идея напрямую связана с ведической космологией. Согласно Ведам, по своей природе человек отличен от своего материального тела, он является маленькой душой, существующей в теле в области сердца и распространяющей свое влияние на всю машину тела. Эта душа может получать различные типы тел: человеческие, животные и растительные. Какое тело она получит зависит от ее деятельности в прошлом, то есть от ее благочестивых или греховных поступков, которые называются карма. Веды утверждают, что всего в нашей Вселенной на разных ее планетах существует 8400000 типов тел. Из них 8000000 это тела животных и растений, а 400000 это гуманоидные тела.

В Пуранах подробно описываются эти 400000 рас, подобных людям, и планеты, на которых они проживают. Три расы людей, проживающие на планете Земля, считаются наименее могущественными среди существ, входящих в число человекоподобных форм.
Закон кармы объясняется в Ведах следующим образом. Наша планета Земля считается одним из важнейших мест во Вселенной, потому что только на этой планете душа зарабатывает карму, а на других планетах она ее только отрабатывает. Например, если человек совершает много благочестивых поступков, строго следует принципам религии, то он после смерти отправляется на одну из высших планетных систем, в зависимости от степени своего благочестия. Там он наслаждается жизнью и получает такое количество наслаждений, которое заработал своим благочестием на Земле. Это похоже на заслуженный отпуск в конце рабочего года. Однако потратив все свое благочестие, также как истратив свои отпускные человек должен вернуться вновь на рабочее место, то есть на Землю, и снова начать трудиться. Если же человек не следует на Земле религиозным принципам и нарушает законы Вселенной, то точно также как преступник, нарушающий законы государства, он отправляется в тюрьму – на низшие планеты. Там он получает такое количество страданий, которое заслужил своими поступками, и, отработав его, вновь возвращается на Землю.

Интересно, что Веды объясняют, что после адских миров душа на Земле не сразу получает человеческое тело. Она проходит эволюцию от низших растительных и животных форм жизни, и только спустя миллионы рождений вновь получает человеческое тело. Все эти путешествия души из тела в тело с планеты на планету называются самсарой – круговоротом рождений и смертей.

Освобождение из круговорота рождений и смертей – главная тема ведической литературы описывается в основных ведических произведениях: Бхагават гите, Шримад Бхагаватам и Иша Упанишад.

Ингредиенты для 2 хачапури:
500 г муки
350 г адыгейского сыра
350 г сулугуни
1/2 ст.л. гранулированных дрожжей
50 г растительного масла
25 г сливочного масла
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Приготовление:
1. Налейте в миску 250 г воды, добавьте туда сахар, размешайте и равномерно насыпьте туда дрожжи.Не размешивайте.Оставьте на 15 минут.
2. Когда дрожжи поднимутся на поверхности воды пеной, добавьте туда соль и размешайте.
3. Растопите сливочное масло, смешайте его с растительным (смесь не должна быть горячей) и влейте эту смесь в миску с дрожжами.
4. Просейте муку и добавьте ее в миску (можно просеевать прямо туда).
5. Замесите тесто. Сначала размешивайте ложкой, а потом, когда вся мука соединится с жидкостью, присыпьте ладони мукой и замесите эластичное тесно. Не злоупотребляйте добавлением муки. Тесто перестанет липнуть к рукам в процессе активного замешивания в течении 10-15 минут. Если Вас сильно раздражает то, что тесто липнет к рукам, а муки досыпали много, лучше смажьте руки маслом. От лишнего количества муки тесто может стать твердым и “забитым”.