Архив рубрики: Без рубрики

Домашний майонез без яиц

Ингредиенты:

150 мл растительного масла
80 мл молока
1 ч.л. готовой или сухой горчицы
1 ч.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
0,25 ч.л. сахара
Черная соль по вкусу (можно заменить на обычную, но вкус будет другим)

В приготовлении используется погружной блендер.

Приготовление:

Важно: молоко и масло должны быть холодными.

1. В стака для взбивания или в миску влейте мало и молоко. Взбейте до загустения.
2. Добавьте горчицу, лимонный сок (уксус), сахар, черную соль и еще раз взбейте. Доведите до вкуса черной солью.

Этот майонез лучше употребить в течении одного-двух, максимум трех дней (ориентируйтесь по сроку хранения используемого молока).

domma

Горчичный соус к салату

Ингредиенты:

4 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. оливкового или любого другого растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Смешайте мед и горчицу. Добавьте мало и активными движениями взбейте соус ложкой или вилкой.
2. Добавьте соевый соус и лимонный сок и еще раз активно перемешайте.

Если соус недостаточно соленый для Вас – увеличьте количество соевого соуса. Можно также добавить в соус зерна белой горчицы.

Рататуй с моцареллой

Ингредиенты:

1 баклажан среднего размера
1 кабачок среднего размера
2 больших помидора
200 г моцареллы
Для подливы:
1 помидор среднего размера
1 перец
1 ч.л. томатной пасты
1 луковица
Листья базилика
Оливковое масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала подготовьте все овощи для рататуя: порежьте кружочками одинакового размера баклажан, кабачок и помидоры. Нарежьте кусочками такой же толщины моцареллу.
2. Поставьте духовку на разогрев до 200 ºС.
3. Приготовьте подливку. Для этого нарежьте лук и перец мелкими кусочками. Бланшируйте помидор и снимите с него кожицу (для этого сделайте на помидоре крестообразный надрез и залейте его кипятком на 5 минут). Нарежьте помидор кубиками.
4. Разогрейте в сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавьте туда лук и жарьте до размягчения. Добавьте перец. Готовьте еще три минуты. Добавьте бланшированный помидор и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в подливку.
6. Возьмите форму для выпекания и залейте на дно подливку.
7. Далее выкладывайте овощи следующим образом: кабачок-баклажан-помидор-кабачок-баклажан-сыр.
8. Поставьте в духовку на плюс-минус 40 минут.
9. Подавайте горячим, украсив листиком базилика.

1365414026_ratatuy

Чечевичные котлеты

На 2-3 человек

Ингредиенты:

Чечевица 0,5 ст.
Капуста немножко
Морковь немножко (необязательно)
Соль 0,5 ч.л.
Специи (кориандр, черный перец, асафетида или смесь специй “гарам-масала”, “карри”)
Мука
Топленое масло и растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Чечевицу нужно промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром слить воду и измельчить чечевицу в блендере. Также измельчить капусту (должно получиться примерно по объему столько же сколько чечевицы) и совсем немного моркови. Добавить специи, соль и добавлять муку (для начала 1-2 ст. ложки) до консистенции, когда можно лепить котлетки.
  2. На сковороде нагреть масло, лепить котлетки и сразу выкладывать на горячую сковороду, они быстро схватываются и не разваливаются.
  3. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до красивой золотисто-коричневой корочки.

Подавать можно к рису, овощам, с чатни или без. Котлетки получаются сочные и нежные.

chech

Халава

1 стакан манки
2 стакана молока (можно пополам со сливками)
1 стакан сахара
2 ст.л. изюма
1 ч.л. цедры апельсина (по желанию)
1/2 стакана сливочного масла
1/4 стакана грецкого ореха (миндаль, кешью, фундук)
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
2 ст.л. кокосовой стружки (по желанию)
1 банан (по желанию)
2-3 тычинки шафрана (по желанию)

Приготовление:
1. В кастрюле (желательно, толстостенной) доведите до кипения молоко с сахаром, переодически помешивая. Добавьте в него мускатный орех, кокосовую стружку и шафран. Поставьте на минимальный огонь и накройте крышкой.
2. Тем временем, растопите сливочное масло в сковороде, всыпьте туда манку и обжаривайте ее на среднем огне около 10 минут до золотистого цвета, но не увлекайтесь, ее легко пережарить и тогда ваша халава будет иметь характерный “горелый запах. Добавьте орехи. Обжаривайте еще минуту. Снимите с огня.
3. Доведите молоко в кастрюле до кипения. Постепенно засыпьте туда манку с орехами. Будьте очень осторожны: смесь разбрызгивается. Тщательно перемешайте, добавьте изюм и цедру апельсина.
4. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока халава не загустеет и не станет отставать от стенок.
5. Добавьте мелко нарезанный банан. Перемешайте.

Если вы любите шоколад, то можно сделать так называемую “шоколадную” халаву, добавив на 4-ом этапе 1-2 столовые ложки какао или кэроба.

irmik21

Орден Киевская Русь

Орден – от древнеславянского слова радеть, в первичном смысле поддержать, дать энер­гию, в дальнейшем приобрело смысл заботиться, в современном смысле – благотворить.

История славянских племен имеет сложную структуру и до сегодняшнего времени не раскрыта до конца, потому, что связана с несколькими объединенными родственными вет­вями, каждая из которых прошла свой исторический путь развития и миграций по матери­кам. Племена имели разные названия: Анты, Гунны, Этруски, Друиды, Россы. Все они яв­ляются нашими предками, оставшимися после Великой Катастрофы, после гибели Атлан­тиды. Обладая древними знаниями, они мигрировали в наиболее пригодные для жизни об­ласти, где климатические, экологические условия давали возможность сохранить числен­ность оставшихся в живых людей. Во всех общинах выделялись люди с повышенной чув­ствительностью к состояниям других, которые предупреждали о наступлении резких изме­нений в организме других людей и давали рекомендации или применяли разные способы воздействия, которые корректировали плохие состояния. Этих людей начали звать – знаха­ри.

Они всегда имели особый статус, пользовались уважением, к их советам прислушива­лись все без исключения от мала до велика, от вождя до простого человека. Естественно в зависимости от способностей, от условий проживания, от потребности в том или ином на­правлении деятельности, в каждом регионе проявлялись более опытные и умеющие. Сла­ва о них распространялась среди всех племен и народов. Их знания и умение всегда под­тверждалось и они, встречаясь между собой, определяли и намечали пути дальнейших от­ношений не только в области помощи отдельным нуждающимся, но и тем вождям, от ко­торых зависели судьбы целых народов.

Знания касались разных областей жизнеобеспечения, от личных до общественных отно­шений, от охоты до посева, от лечения тела до лечения души. И во всех направлениях про­исходила специализация, накопление новых подходов, новых средств и обучение преемни­ков. Обучение происходило и происходит разными путями: путем передачи своего опыта индивидуально наиболее подходящему ученику, путем подготовки в школах и путем воспоминания.

В развитые страны стекались мастера своего дела – халдеи, факиры, маги, жрецы, про­рицатели, поэты, музыканты, которые устраивали соревнования, показательные выступле­ния, мистерии, и грандиозные праздничные шоу. Все эти мероприятия направлены на под­держание активности и интереса, к выявлению людей с наиболее подходящими способно­стями, и привлечения их к дальнейшей деятельности. Но есть другая категория знающих, которая не светится в мире обычных людских отношений, которые спокойно и целена­правленно занимаются сохранением, обучением, поддержанием на определенном уровне не только знаний, но и формируют мнение и поведение людей в регионах, странах и кон­тинентах.

На территории Восточной Европы с I по IX век среди населения существовала вера в непреложность законов природных явлений, в общность человека с этими явлениями, и в то, что любое нарушение своего поведения, по отношению к окружающему миру, вызовет изменение отношения мира к нему, и не только к нему, но и к ближним его. Эту веру под­держивали старцы и волхвы, которые чаще всего жили отдельно от общины в священных местах, собирая травы, корни, камни и другое лекарственное сырье. Такой уклад жизни, неторопливый, размеренный, скрытый и независимый от других всегда вызывает любо­пытство и желание познать тайные знания, но им всегда мешает поспешность в постиже­нии, и достижении результата, а это оборачивается в зависть и злость, и ведет к разруше­нию не только своего Я, но и всего окружения. Эти причины, накопляясь в обществе, яв­ляются скрытой причиной резких революционных общественных изменений.

Революция – разрушение существующего.

К концу X века произошло грандиозное событие в общественной жизни славянского народа – Крещение в православную веру, но осталась потребность в благотворительности, в помощи больным и страждущим телом. И никакая идея о райской жизни на Небе после смерти, которую проповедовали христианские проповедники не могла удовлетворить те­кущие потребности. Поняв это положение, княгиня Ольга решила исправить положение и начала привлекать наиболее знающих и умеющих целителей, травников и костоправов к сотрудничеству со служителями православной веры, и это оказало пользу и народу и церк­ви. Таким образом, все люди занимавшиеся помощью оказались на особом положении в Киевской Руси, и с этого момента начался отсчет своеобразной организации: – БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ОРДЕН КИЕВСКОЙ РУСИ.

Такое положение сохранялось вплоть до XVII века, и только с развитием богоугодных заведений, в которых начали лечить и содержать больных и бедных людей, положение на­чало меняться. С развитием промышленности и возросшей потребности в больницах, лекарствах и сопутствующих материалах уменьшается роль народных целителей, проживаю­щих в городах. Но положение остается в основном почти таким же в сельской местности.

В 1849 году в крупных городах России образуется отдельная тайная организация, кото­рая изменила название Ордена, и вплоть до 1993 года Орден именовался: Славянский Ор­ден Белой Магии Киевская Русь.

Такое разделение на два течения в организации привело к тому, что в городах участни­ки Ордена начали увлекаться разными модными учениями о магнетизме, о спиритах, о не­кромантии, о магических и алхимических превращениях. Некоторые наиболее способные были приглашены в Масонскую ложу и ушли из Ордена.

После установления Советской власти во время знаменитого процесса о медиках было спровоцировано около 400 человек, занимавшихся лечением и помощью на территории Украины.

4.06.1939 года в городе Ялта состоялась конференция, на которую прибыли народные целители, костоправы, травники, характерники, врачи. После окончания конференции все участники были расстреляны в урочище Кара-Дага. Деятельность народных целителей бы­ла признана суеверием и запрещена.

Запрещены все явные и тайные общества, эзотерические, мистические, идеалистичес­кие, религиозные секты. И даже церковь подверглась гонению, и большинство храмов бы­ли просто уничтожены, осквернены, атрибуты разграблены или просто сожжены. Уничто­жены также все книги, записи, живопись, источники информации об алхимии, эзотерике и другие.

В городах и поселках, всякая деятельность людей с развитыми способностями привле­кала внимание органов безопасности, и они наравне с инакомыслящими отправлялись в лагеря, где и заканчивали свою жизнь. И только после 1954 года, после развенчания куль­та личности Сталина наступает потепление в отношении людей помогающим стражду­щим. В деревнях, а затем и в городах начинают появляться потомственные целители, по­лучившие знания и способности от своих дедушек и бабушек. Выросло новое поколение, сохранившее только основы знания и утерявшие мелкие детали и устаревшие понятия в представлении о тех или других обрядах, приемах или средствах, которые применялись еще в прошлом столетии и выработавшие свой ресурс.

В начале девяностых годов уже назрела необходимость пересмотра многих положений в отношениях к людям, которые занимаются целительством и благотворительностью, при­шло время открыть людям правду о них и об их деятельности.

2 мая 1993 года в городе Киеве состоялась учредительная конференция представителей разных регионов Украины, на которой было принято решение о воссоздании Славянского Ордена Благотворительной Белой Магии Киевская Русь.

Было избрано руководство Ордена и намечены пути развития и взаимодействия между регионами.

Было принято решение об открытии орденских школ, которые должны объединять и готовить способных людей для проведения в жизнь доктрины Ордена.

3.05.1994г. в городе Черновцы состоялся Ритуал празднования окончания первого кур­са орденской школы Западного Региона.

19.03.1997г. в городе Москва состоялся обряд посвящения в Коллегию Посвященных родового мага Анатолия Александровича \3opa Алефа\.
3.05.1997г. в городе Черновцы состоялось слияние двух славянских Орденов – Ордена Благодетельной Белой магии Киевская Русь и Священного Ордена Зор.

Махабхарата

Скачать      Википедия

Махабхарата — сказание о великой битве Пандавов и Кауравов, в основу эпоса легли предания о реальных событиях, происходивших в Северной Индии в 3102 г. до н. э. Это непревзойденное произведение по своему философскому содержанию, а режиссер Питер Брук гениально экранизировал его.

Отрывок:

Упражнение “Йога-мудра”

Упражнение закольцовывает энергию внутри тела, возвращает целостность, сбрасывает психологическое напряжение.

Исходное положение.
В позе алмаза кладём руки за спину и захватываем пальцами левой руки правое запястье или складываем вместе ладони.

Техника исполнения.
Делаем глубокий вдох. С выдохом наклоняемся медленно вперёд до касания головой пола. В этом положении остаёмся столько, сколько можем выдержать без дыхания. С медленным вдохом постепенно выпрямляемся и заканчиваем упражнение медленным выдохом.

Концентрация внимания на солнечном сплетении.

 

yoga-mudra